毛豆怎么煮才好吃?毛豆保持翠绿的小窍门
煮毛豆的方法
首先,煮毛豆,就要选好材料。当然,最主要的材料就是毛豆,除此之外,大葱、姜、盐、八角、花椒、小茴香等调料也是必不可少的。这要准备好这些东西,就可以进行煮毛豆的工作了。
准备好了煮毛豆的材料,就可以进行煮毛豆了。煮毛豆,是非常简单易做的一种小吃,所以,对于只会煮方便面的我来说,也是花了一些心思在煮毛豆上面的。因此,才会有了煮毛豆技术的突飞猛进。这些没有用的话也就不多说了。下面,就主要说说,煮毛豆的方法吧。
煮毛豆的方法,其实是有很多种的。首先的几个基本步骤,就是讲材料洗好,调料切片,然后就可以进入最关键的几个步骤了。这个最关键的步骤,其实是非常简单的,只要将毛豆,以及调料倒入烧开的水中,然后,将火调小,煮熟即可。
煮毛豆,以及吃毛豆的窍门
要将毛豆,煮成精品,还是需要下点功夫的。而下面这几个小窍门,就是必不可少的。只要在煮毛豆的时候,将这些小窍门,运用到煮毛豆的过程里面去,就可以使煮毛豆变得清爽好吃。煮毛豆的小窍门,就要以下几种:
第一个小窍门,就是在煮毛豆的时候,将毛豆的两个角剪开,这样,就可以是调料更好地溶入到毛豆里面。吃起来的时候,毛豆也会变得更加鲜美好吃。
第二个小窍门,就是在加调料的时候,应该根据自己的喜好,以及在煮毛豆的时候,所添加的调料,选择最好的调料搭配。这样煮出来的毛豆,才会更加好吃。
第三个小窍门,就是在吃毛豆的时候,配上一瓶啤酒,味道会更加好吃。
第四个小窍门,就是煮毛豆,怎样才能呢个保持原来翠绿的样子。在煮毛豆之后,由于毛豆里面的叶绿素,被氧化了,所以,煮出来的毛豆,才会显得是黄褐色的。要使煮毛豆,保持原来的翠绿色,可以采用西餐的做法,煮毛豆的时候,时间不宜过长,五分钟就可以了,同时,在水里面,加点食用油。煮好以后,将毛豆放在冰水里,这样就可以使毛豆保持原来翠绿的样子。
最后一个小窍门,就是吃煮毛豆,最好是跟自己的朋友一起吃,这样才会更加有回忆后的余味悠长。广西皮肤科专家预约挂号
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