通过改善饮食来预防脑卒中?
发布时间:2022-06-24 01:57:16
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通过改善饮食来预防脑卒中?
我国居民的饮食习惯与西方人差别较大。近年来由于生活水平的普遍提高,人们的饮食习惯正在发生较大变化,高盐可使血压升高并促进动脉硬化形成,是引脑卒中的主要危险因素之一,很多研究都有确认它与脑卒中的发生密切相关。我国国民每天吃肉食的比例明显上升,特别是动物性脂肪的摄入量增长较快,而且脂肪和胆固醇的摄入量远高于西方人,容易患有高胆固醇血症,这也是引发脑卒中的主要危险因素之一。
西方推荐的地中海饮食
有研究显示,平时吃水果和蔬菜较多的人患脑卒中的机会相对较少,每天增加进食一些水果和蔬菜大约可使脑卒中的危险降低6%。《中国脑卒中防治指南》建议:限制食盐摄入量(<8g/天),胆固醇的摄入量每天应<300mg;提倡多吃蔬菜、水谷类、牛奶、鱼、豆类、禽和瘦肉等,使能量的摄入和需要达到平衡。改变不合理的膳食习惯,通过吃谷类和鱼类(含水量不饱和脂肪酸)、蔬菜、豆类和坚果以减少饱和脂肪的入量。
合理膳食的金字塔比例
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