家常菜美食：秋葵白玉菇炒腊肠

家常菜美食：秋葵白玉菇炒腊肠秋葵白玉菇炒腊肠材料：秋葵100克；白玉菇100克；广式腊肠2；生抽5克；大蒜5克；盐适量做法1，先将广式腊肠整根上锅蒸熟，蒸熟再炒口感没那么硬蒸腊肠时间可以准备其它菜，而后将菜切好准备好。2，热油下蒜片爆香。3，先下白玉菇翻炒，白玉菇油炒炒会更鲜美，再下秋葵翻炒片刻。4，下切好的腊肠炒炒。麻辣肚丝材料：猪肚1个，姜4片葱3根蒜1瓣香菜3根熟芝麻1汤匙熟花生仁2汤匙盐少许糖1/3茶匙生抽3茶匙香醋2茶匙黄酒1茶匙花椒油1茶匙辣椒油1茶匙做法：1.猪肚内外洗净；准备好一个葱节和2片姜。2.锅中烧水，水开后，下猪肚焯水，3分钟左右，捞出用温水冲洗干净；3.将焯水后的猪肚放入锅中，加入足够没过猪肚的水，放入葱节和姜片，淋入黄酒，开大火煮滚；4.待锅中的水煮滚后，转小火盖上盖子焖煮，煮至猪肚能轻松插入筷子，关火；5.捞出猪肚投入装有冰块的凉水中浸凉；6.然后准备姜丝、蒜蓉、葱花、香菜段和花生碎，取一空碗，用适量的盐、醋、生抽、蒜蓉、糖、花椒油、辣椒油调成调料汁；7.将浸凉的猪肚捞出，沥干水份，再切成丝；8.将猪肚放于一个较大的容器中，并放入姜丝、葱花、香菜、芝麻、花生；9.将调料汁淋在猪肚上拌匀装盘即可。罗非鱼焖炸菜材料：罗非鱼1条，炸菜1包，油适量，盐适量，姜2g，蒜容3g，小葱2条做法：1.把刮掉鱼鳞和去内脏的鱼的身上切几道2.锅内热油下鱼煎3.煎黄之后翻过来再煎一会下姜和蒜容煎香4.加水5.下炸菜进行焖煮6.收汁之后下葱即可金针菇炒蛋做法1、将金针菇去除根部的12厘米，洗净，泡在淡盐水中;2、鸡蛋打散，放少许盐、胡椒粉和清水，搅拌至均匀;3、锅烧热，加少许油，下鸡蛋，炒熟成蛋花状，盛出;4、锅中放少许油烧热，下金针菇，炒至发软，加入炒熟的鸡蛋;5、翻炒至二者混合均匀，加盐和耗油，搅拌均匀后加少许葱花，出锅。

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