牛背上唱响致富歌【消息】

精心喂养，成就牛事业。

?7年的养牛之路，穆晋潭悟出要用牛的精神做牛的事业。

?即将出栏的西门塔尔牛，每头牛毛重已达到800公斤。

?严格为牛吃的食物把关。

?工人正在收拾牛场，给牛营造舒适的环境。

?一条荒沟里开发出的合作社。

在太原市迎泽区，一提到养牛，人们就会说到郝庄镇马庄村的肉牛养殖大户穆晋潭。穆晋潭的名字已经和他卖的牛一样以“诚信优质”的形象深入民心。6月19日，在穆晋潭的肉牛养殖场，记者见到了这个诚实守信、扎实干事的“80后”。跟大多数年轻人一样，穆晋潭早年干过运输、工程机械等多种职业。2011年，当时政府倡导农村发展各种形式的合作社，穆晋潭放弃手头的其他活，和村里几个勤劳上进的青年一合计，自发组织4户12人在父亲当年承包的荒沟里成立了“永鑫旺农民种养专业合作社”，专业进行肉牛养殖。大家有钱出钱，有力出力，有技术出技术。从此穆晋潭一心扑在牛身上，一头扎进了牛堆里。穆晋潭先后深入山东、江苏、河北等地考察，最终确定养殖西门塔尔牛这一品种。为了打开销路，穆晋潭下广东、上福建、进浙江，寻找客商。为了给牛吃到合理又营养的饲料，穆晋潭专门请教了一位农校的教授，为自己养的牛定制了一套严密的原料购进渠道和配方。阳曲县东凌井乡河村海拔600-700米，玉米质量非常好，玉米秸秆无污染、糖分大；榆次区什贴镇谷子秸秆微量元素丰富，喂牛后可有效促进肉质提升。穆晋潭在喂养中总结出自己的“秘方”：把两种草料混合在一起，然后用豆粕、玉米、麦麸加以调配，最后再加上汾阳杏花村的白酒糟，这样的调配为饲料增加了独特的养分。除此之外，每天还要给牛放风4小时，晒太阳补钙，同时为牛播放音乐，使其在温馨而舒适的环境中成长。合作社将牛粪出售给生物肥厂进行无公害处理，在发展经济效益的同时，还提升了社会效益。经过3年的打拼后，2014年，养牛致富路基本走上正轨，开始赢利，牛长膘了，他开心，如果遇到有牛生了病，他便会忧心忡忡、紧张不已，守在牛棚里，给牛喂水喂药，直到牛康复为止。用他自己的话说，就是把牛当成自己的亲人一样来看待，牛的生活状态决定了他的喜怒哀乐。功夫不负有心人，在穆晋潭和工人的悉心照料下，他养殖的肉牛茁壮成长，养殖规模也逐渐扩大，目前“永鑫旺农民种养专业合作社”每年出栏800多头牛，利润率达40%，年收入400多万元。“养牛是一项很有前途的事业，市场前景好，绿色无污染，不仅解决了社会闲散劳动力，还带动村民增收致富。”穆晋潭表示，“此项事业要想做大，必须规模经营形成饲养、屠宰、加工、进高端超市的产业模式；同时，以牛场为依托，充分将牛粪利用起来，建企业、上设备、成立化肥厂，走绿色、循环、可持续发展之路。”

本报记者 吴晓庆 文/图

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