推荐6道经常吃也不会腻的美食

推荐6道经常吃也不会腻的美食
爆炒肥肠
用料
肥肠克500;大蒜2瓣;青线椒3个;料酒适量;姜8片;蜂蜜两匙;老抽一匙;盐适量;葱两段;小米椒两个
做法
1、肥肠洗净水煮开放入肥肠煮10分钟,加五片姜放入料酒,时间到了捞出切块
2、葱姜蒜切片线椒切段小米椒切片,锅里放油加热放入葱姜蒜小火煸香
3、放入肥肠多炒一会这样子里面的肥油才能出来吃起来不会腻
4、肥油炒出来了用勺子把它盛出来,加入蜂蜜炒匀
5、放入一点点老抽炒匀老抽很浓也咸一点点就够了主要是上色,加入线椒大火炒一分钟
6、加盐味精搅拌均匀出锅就可以吃了
芹菜木耳炒百合是一道以木耳、芹菜、百合、蒜末等为主要食材制作的美食,鸡粉适量,生粉适量,做法简单。
木耳百合炒芹菜
材料:木耳、百合、西芹、鲍鱼汁少许(没有,可用蚝油)、淀粉、大蒜三瓣、水适量
做法:1.木耳先用温水泡开。
2.鲜百合掰开一片片洗净。
3.西芹洗净切成段,大蒜切末。
4.热锅下油,倒入蒜末。
5.倒入全部材料翻炒片刻,中途可以稍微加点水。
6.加入一小勺鲍鱼汁。
7.淀粉加入少量水搅拌均匀,菜快好时倒入淀粉水,翻炒片刻即可出锅
茭白富含蛋白质、纤维、维生素、多种氨基酸等营养元素,是营养丰富的食物,有清热、止渴、除湿等作用!
茭白木耳炒肉
食材:茭白、猪肉、黑木耳、盐、料酒、生抽、鸡精、淀粉、油、葱花
做法:
1.茭白切片,猪肉切片,木耳提前泡发洗净,撕成小朵
2.在肉片里倒少许料酒、生抽和淀粉,搅拌均匀腌十分钟
3.锅内倒少许油,加热后,放入姜和蒜片炒香
4.放肉片滑炒开,变色后盛出备用
5.锅内重新放油,油热后下茭白翻炒,放黑木耳翻炒
6.撒入盐入味,再放入肉片翻炒
7.出锅前撒葱花和放鸡精翻炒均匀即可
这道菜的名字为番茄木耳烧豆腐,主要食材有番茄、木耳和豆腐。
茄汁木耳豆腐
材料:豆腐、姜、木耳、番茄、盐、胡椒粉、味精、生抽
做法:
1、姜切粒,木耳泡好,番茄洗净切小粒,
2、豆腐切块,焯水5分钟过冷水冲凉。
3、锅热加油、八角和辣椒煸炒香,下入豆腐煎至两面变色,移至边上。
4、再次往锅里加入油,放入姜炒香,
5、加入番茄、盐、胡椒粉、味精和生抽翻炒匀,放入木耳,
6、倒入200毫升水煮几分钟即可。
丝瓜烩虾仁是以鲜虾、长丝瓜为原料,以红椒、蒜、盐、味精、水淀粉为配料制作而成的一道菜品。
丝瓜烩虾仁
这道菜看着就很清爽,颜色丰富,吃起来鲜美可口,十几分钟就可以上桌,非常适合夏天。
具体制作方法
第一步:准备食材。丝瓜1根、鲜虾适量、葱姜蒜适量。
第二步:把虾去掉头、尾、皮、虾线,留下虾仁备用。
第三步:在虾背部横切一刀,但不要切断,如图。(这样虾仁成熟后就是圆圆的虾球,比较好看,也更便于入味。)
第四步:虾切好后放入大碗里,然后依次放入半只蛋清、半勺玉米淀粉、少许料酒然后抓匀,腌制几分钟。
第五步:把丝瓜去皮切成滚刀块,葱姜蒜切末备用。
第六步:锅中倒入适量的水烧开,然后把虾仁放入锅中,焯至虾仁变色控水捞出。
第七步:锅中倒入少许油,油热后放入葱姜蒜末煸炒出香味。
第八步:把丝瓜放入锅中翻炒均匀。
第九步:待丝瓜变软后,把虾仁放入锅中,放入1勺盐、少许鸡精调味,再次翻炒均匀即可关火。
第十步:装盘上桌吧。
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